19 січня – це день, коли можна поєднати приємне з корисним: з’їсти смачний домашній сир, згадати добрі моменти життя і подумати про духовне. У 2026 році понеділок 19 січня приносить кілька цікавих свят одразу. Хтось готуватиме сирники на сніданок, хтось відвідуватиме церкву, а хтось просто насолоджуватиметься спогадами. Чому саме цей день такий насичений? Давайте розберемося по порядку.
Знаєте, іноді один день може нагадати про прості радощі – смачну їжу, теплі спогади та тиху молитву. 19 січня саме такий.
Всесвітній день домашнього сиру 19 січня 2026: чому святкують і як приготувати ідеальний домашній сир в Україні
Всесвітній день домашнього сиру (або кварку) з’явився не так давно – з 2019 року. Ідея проста: нагадати людям про користь домашнього кисломолочного сиру. Це не той твердий сир з магазину, а м’який, ніжний, багатий білком і кальцієм продукт, який легко зробити вдома.
Чому саме 19 січня? Точної причини немає, але це чудовий привід експериментувати на кухні взимку, коли хочеться чогось теплого й затишного. В Україні домашній сир – це класика. Бабусі завжди робили його з кислого молока, а тепер і молодь освоює рецепти – для сирників, вареників чи просто зі сметаною.
Ось простий рецепт ідеального домашнього сиру:
Візьміть 2 літри молока (краще домашнього або фермерського). Доведіть до кипіння, влийте 4-5 ст. л. лимонного соку чи оцту. Перемішайте – сир одразу почне згортатися. Зніміть з вогню, дайте постояти 10-15 хвилин. Процідіть через марлю, відіжміть. Готовий! Додайте сіль, зелень чи мед – і смакуйте.
Чесно кажучи, нічого складного. А користь величезна – пробіотики, легке засвоєння. У цей день господині часто влаштовують маленькі кулінарні свята: готують сирники з родиною, діляться фото в сторіз. А ви пробували робити сир удома? Якщо ні – саме час почати 19 січня.
День доброї пам’яті 19 січня: історія свята, традиції вшанування близьких та як відзначають в Україні
День доброї пам’яті – це не сумний день жалоби, а навпаки – привід згадати найкраще. Свято з’явилося, щоб люди фокусувалися на позитивних спогадах: про близьких, друзів, щасливі моменти. Воно нагадує – пам’ять може бути доброю силою, яка зігріває.
Історія проста: день придумали, щоб протистояти негативу, особливо після важких періодів. У світі його відзначають розповідями про хороше, фотоальбомами, дзвінками рідним. В Україні традиції схожі, але з нашим колоритом – згадують померлих добрим словом, ставлять свічку в церкві, діляться спогадами за чаєм.
Хтось пише листа тому, кого вже немає поруч. Інші просто дякують долі за щасливі дні. Це день, коли можна сказати «дякую» вголос – за маму, яка пекла пиріжки, за друга, який завжди підтримував. А ще – створювати нові спогади: сходити з дітьми на ковзанку чи просто обійняти близьких.
Знаєте, іноді ми забуваємо дякувати за те, що маємо. 19 січня – саме той день, щоб виправити це.
Преподобний Макарій Єгипетський: церковне свято 19 січня – життя пустельника та молитви дня
У церковному календарі 19 січня – день пам’яті преподобного Макарія Єгипетського, або Макарія Великого. Це один з найвідоміших пустельників IV століття. Народився в Єгипті, жив простим життям, але після смерті дружини та батьків роздав усе майно й пішов у пустелю.
Макарій став учнем Антонія Великого, жив у суворому пості, молитві. Заснував монастирі, творив чудеса – зцілював, воскрешав. Його називали «юнаком-старцем» – у 30 років він уже мав мудрість старця. Помер близько 90-97 років, залишивши вчення про смирення, милосердя.
Віряни моляться йому про зцілення, сімейний добробут, силу духу. Молитва проста: просять допомоги в боротьбі з спокусами, про мир у домі. У церквах служать панахиди, згадують його як приклад глибокої віри.
По правді, життя Макарія – це історія про те, як звичайна людина може стати святим через смирення. У наш метушливий час це нагадування: іноді тиша пустелі потрібна, щоб почути себе.
Народні прикмети на 19 січня 2026: що віщує погода, сніг, вітер та поведінка птахів на рік вперед
Народні прикмети на 19 січня завжди цікаві – люди століттями спостерігали за природою. Ось найпоширеніші:
- Якщо 19 січня сонячно й капіж – весна прийде рано.
- Сильна заметіль – чекай сніжної Масниці.
- Морозний день – літо буде теплим і погожим.
- Похмуро без снігу – хліба вистачить усім.
- Птахи ховаються – до холодів, а якщо гомонять голосно – до відлиги.
- Зірки яскраві – літо вродить горіхи й ягоди.
В Україні кажуть: «Який Макар – така й весна». Тобто погода 19 січня показує, якою буде весна. Якщо сніг лапатий – гречка вродить добре. А якщо вітер сильний – чекай змін.
Ці прикмети не наука, але додають шарму зимовому дню. Спостерігайте за вікном – може, природа підкаже щось про рік вперед.
Традиції та заборони 19 січня: як провести День домашнього сиру та церковне свято Макарія без гріха
Щоб день пройшов добре, є традиції й заборони. У церкві – моліться, причащайтеся, уникайте сварок. День доброї пам’яті – згадуйте тільки тепле, не засуджуйте.
Заборони прості: не лайтеся, не пліткуйте, не бажайте зла. Уникайте чорного одягу – краще світлі кольори. Не займайтеся важкою працею – дайте собі відпочити. Не стрижіть волосся – «обріжете» удачу.
На кухні готуйте сир, вареники, запіканки. Діліться з сусідами – це добрий знак. Вечором згадайте близьких, подякуйте за день.
19 січня – день балансу: тіло радуйте сиром, душу – молитвою й добрими спогадами. Проведіть його з теплом – і рік почнеться краще.
А як ви плануєте провести 19 січня? Розкажіть у коментарях – може, у когось є свій рецепт домашнього сиру чи особлива традиція. Нехай день буде смачним, добрим і світлим!
Інші новини: Свята 18 січня 2026: Всесвітній день снігу, релігії, Кирила
